Martedi 24 novembre dalle ore 14:00 alle ore 18:00
Château Lacroix-Laval 1171 avenue de Lacroix-Laval 69280 MARCY L’ETOILE
L’Istituto Italiano di Cultura di Lione è lieto di sostenere il “Giro dei laghi e delle isole in Italia”, evento enogastronomico organizzato dall’associazione La Bonne Europe, in collaborazione con il Geoparco del Beaujolais, la Regione Puglia e il Geoparco dell’Alta Murgia. Inserita nel programma della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2026, l’iniziativa celebra i legami tra patrimonio, tradizioni culinarie e saperi gastronomici francesi e italiani.
Martedì 24 novembre 2026, dalle ore 14:00 alle 18:00
Château de Lacroix-Laval
1171, avenue de Lacroix-Laval – 69280 Marcy-l’Étoile
Programma del pomeriggio
Ingresso gratuito, fino a esaurimento dei posti disponibili, con prenotazione obbligatoria presso La Bonne Europe:
labonne.europe@gmail.com
- 14:00 – 15:30 | Laboratorio 1
Dimostrazione di preparazione della pasta fresca con l’associazione delle «Mariette» di Casa Artusi, a Forlimpopoli. - 15:30 – 16:30 | Laboratorio 2
Laboratorio di pittura con il vino a cura del Wine Art Club: realizzazione di acquerelli utilizzando vini italiani e francesi. - 16:30 – 18:00 | Laboratorio 3
Dimostrazione di preparazione della pasta fresca con l’associazione delle «Mariette» di Casa Artusi, a Forlimpopoli.
Una celebrazione dei patrimoni e delle tradizioni gastronomiche
In occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’associazione La Bonne Europe e i suoi partner rendono omaggio a tre patrimoni riconosciuti dall’UNESCO, in un incontro tra gusto, cultura e territori: la cucina italiana, il Geoparco Mondiale UNESCO del Beaujolais e la città di Lione.
L’iniziativa sarà inoltre l’occasione per celebrare alcuni importanti patrimoni e anniversari:
- Il decimo anniversario del conferimento del Premio Artusi a Paul Bocuse, avvenuto a Lione e nel Beaujolais nel 2016, e della traduzione francese della storica opera di Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene.
- La cucina italiana, iscritta nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dal dicembre 2025.
- Il Geoparco Mondiale UNESCO del Beaujolais, testimonianza della ricchezza geologica e dell’identità del suo territorio.
- La città di Lione, capitale internazionale della gastronomia, il cui centro storico è iscritto nella Lista del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO dal 1998, e che è profondamente legata al Beaujolais attraverso la storia della seta.
Alla scoperta dei territori e dei loro prodotti
L’evento valorizzerà i prodotti, le tradizioni e i saperi che caratterizzano le identità gastronomiche dei territori francesi e italiani.
- Il Beaujolais Nouveau e l’olio nuovo segneranno l’inizio della stagione gastronomica.
- La cucina familiare, rappresentata dall’associazione delle «Mariette» di Casa Artusi a Forlimpopoli, incontrerà la cucina stellata, dando vita a un dialogo tra saperi popolari e alta gastronomia.
- Il progetto «Giro dei laghi e delle isole d’Italia» sarà presentato ufficialmente alla presenza di chef e produttori rappresentativi della Regione Puglia.
Il momento culminante: quando la cucina familiare incontra la cucina stellata
Al centro di questa celebrazione vi è una filosofia condivisa da Francia e Italia: l’arte di valorizzare e reinterpretare le tradizioni culinarie.
L’evento si svolgerà con il patrocinio dello chef Davy Tissot, insignito del titolo di Meilleur Ouvrier de France e vincitore del Bocuse d’Or 2021.
L’incontro creerà un ponte privilegiato tra l’autenticità della cucina familiare, custode delle ricette del territorio, e il rigore tecnico dell’alta gastronomia.
Sarà un’occasione per mostrare come i saperi popolari e la cucina stellata possano ispirarsi reciprocamente, esaltando prodotti d’eccellenza e valorizzando i territori rurali e le loro vocazioni turistiche.
Questi momenti di condivisione riuniranno lo storico gruppo di chef francesi e italiani, produttori e le «Mariette» di Casa Artusi, custodi della tradizione culinaria di Pellegrino Artusi, già presenti in occasione del conferimento del Premio Artusi a Paul Bocuse nel 2016.
