Giovedi 16 mai dalle ore 15:30 alle ore 16:30
Cité internationale de la Gastronomie de Lyon – 4, Grand Cloître du Grand Hôtel-Dieu 69002 LYON – Salle Gastronomie
Incontro con Gabriella Morini, ricercatrice in Scienze del Gusto e del Cibo presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Italie. Responsabile Scientifica del Pollenzo Food Lab, autrice di oltre 55 articoli scientifici per riviste internazionali. Il suo intervento riguarderà il tema De Gustibus : la cucina italiana e il gusto per la salute, in lingua italiana con traduzione in francese.
Per prenotare, cliccare sul link seguente : grandlyon.com/cite-gastronomie