Jeudi 16 mai de 15h30 à 16h30
Cité internationale de la Gastronomie de Lyon – 4, Grand Cloître du Grand Hôtel-Dieu 69002 LYON – Salle Gastronomie
Rencontre avec Gabriella Morini, chercheuse de Sciences du Goût et de la Nourriture à l’Université de Sciences Gastronomiques de Pollenzo, Italie. Responsable Scientifique du Pollenzo Food Lab, autrice de plus de 55 articles scientifiques pour des revues internationales, elle intervient sur le thème De Gustibus : La cuisine italienne & le goût pour la santé, en langue italienne avec traduction.
Pour réserver, cliquer sur le lien suivant : grandlyon.com/cite-gastronomie